Cet après-midi la classe de 2nd CEC (Conduite d’Élevage et des Cultures) sont allés visiter le jardin d'Alice et Sophie à Naves avec leur professeur de zootechnie afin de leur faire découvrir la production des veaux de lait.
Les Jardins d'Alice et Sophie est un GAEC accompagné d'une EARL, ils sont 4 associés et 1 salarié à plein temps. Ils ont pour productions des bovins allaitants (veaux de lait et broutards), du maraichage pleins champs et sous serres (tous légumes de saison), pain au levain, pétri à la main et cuit au four de bois.
Ils vous proposent une vente directe sur leur site (Naves) mais aussi sur le marché de producteur à Naves et le marché à la cathédrale de Tulle le mercredi matin.
Très intéressant de voir plusieurs productions sur une même structure, les élèves en tire un bonne conclusion.
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